इसमें कोई संदेह नहीं है कि परांठा भारतीय पाक कला का एक अनिवार्य घटक है। यह एक ऐसी चीज़ है जिसका आनंद दिन के किसी भी समय लिया जा सकता है और इसका आनंद वयस्क और बच्चे दोनों उठा सकते हैं। आमतौर पर परांठे घी और मक्खन के साथ पकाए जाते हैं, लेकिन चंडीगढ़ के एक ढाबे में पराठे बनाने के लिए डीज़ल का इस्तेमाल करते देखा गया। जब इसका वीडियो वायरल हुआ तब सभी यूजर्स इसे देखकर हैरान रह गए।
कौन है बबलू ढाबे वाला?
बबलू नाम का यह व्यक्ति जिसका चंडीगढ़ में अपना ढाबा है, यह व्यक्ति आजकल सोशल मीडिया पर तेजी से वायरल हो रहा है, क्योंकि बबलू की परांठे बनाने वाली एक वीडियो जिसमें वह गर्म तवे पर परांठे को डुबोते हुए देखा गया है, जो डीजल की कैन जैसा प्रतीत होता है। इस वीडियो में देखा गया कि ज्वलनशील तरल पदार्थ चमकते हैं और धुएं के बादल उठते हैं, जिससे बेपरवाह फ्लैटब्रेड एक स्वादिष्ट सुबह के भोजन के बजाय चारकोल ईट जैसा दिखता है।
बबलू कैसे बनता है पराठे ?
शुरुआत में इंस्टाग्राम पर प्रकाशित होने के बाद यह फुटेज एक्स पर भी दिखाई दिया। ढाबे के मालिक, बब्लू ने आटे को परांठे के आकार में फैलाकर और उसमें आलू का मिश्रण भरकर इसकी शुरुआत की। फिर विशाल परांठे को गर्म तवे पर फैलाया गया, औ बबलू ने तवे पर भारी मात्रा से तेल डाला और उसे डीजल बताया। साथ ही, बब्लू ने बताया कि परांठे के साथ मक्खन और दही भी दिया जाएगा।
लोगों ने दिया परांठे का नाम कैंसर पराठा
इस वीडियो ने सोशल मीडिया पर तेजी से लोगों का ध्यान आकर्षित किया और सोशल मीडिया उपयोगकर्ताओं के बीच स्वास्थ्य के बारे में सवाल उठाया। इस तरह के पराठे को अन्य लोगों द्वारा कैंसर परांठा भी कहा गया।
कहने की जरूरत नहीं है कि इंटरनेट इससे सहमत नहीं है। यह समझ में आता है कि इंटरनेट उपयोगकर्ता डीजल खाने के संभावित स्वास्थ्य खतरों जो संभावित रूप से घातक हो सकते हैं, और खुली लौ के करीब ऐसे अस्थिर तरल का उपयोग करने के अंतर्निहित खतरों के बारे में चिंतित हैं। वीडियो पर कई टिप्पणियाँ आईं, जिसमें खाद्य सुरक्षा अधिकारियों से इस लापरवाह शेफ पर गौर करने और उसे दंडित करने का आग्रह किया गया।
वीडियो की सत्यता पर उठाया सवाल
कुछ लोगों ने वीडियो की सत्यता पर सवाल उठाया और अनुमान लगाया कि यह तरल पदार्थ डीजल के अलावा कुछ और हो सकता है, जैसे बड़े पैमाने पर इस्तेमाल होने वाला खाना पकाने का तेल, जो कम खतरनाक है। लेकिन अगर आप रिसाइकिल किया हुआ तेल भी खाते हैं तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।